کود آمینو اسید چیست؟

کود آمینو اسید چیست؟

کودهای آمینو اسید ترکیبی از اسید های آمینه COOH و NH2 و گروه هایی از هیدروژن ها و گروه جانبی R است که همه جز گروه پروتئین هستند.

اسیدهای آمینه به دو نوع کلی ضروری و غیرضروری تقسیم‌بندی می‌شوند.

نوع اول

اسیدهای آمینه ضروری هستند که به آن گروه از کود اسیدهای آمینه گفته می‌شود که گیاه قادر به تجزیه آن‌ها نبوده و باید در اختیار گیاه برای رشد بهتر و مفید تر قرار بگیرد.

نوع دوم

کود اسیدهای آمینه غیرضروری هستند به آن گروه از اسید های آمینه می‌گویند که گیاه قادر به تجزیه آن‌ها می‌باشد. هر نوع از مدل های مختلف اسید های آمینه در ساختار فیزیکی و فیزیولوژی گیاه نقش های مختلفی را برعهده دارند، به عنوان مثال ماده آلانین در تجزیه و تحلیل دو ماده  کلروفیل و پرولین در جوانه زدن دانه‌های گردو نقش دارد.

برای ساخت و تولید اسیدهای آمینه سه راه متفاوت وجود دارد:

1-هیدرولیز اسیدی

2-هیدرولیز اسیدی کنترل شده

3-هیدرولیز آنزیمی

مزیت ها و فواید کود اسید آمینه

کود آمینو اسید از پیکربندی های اولیه و مهم در مراحل آغازین سنتز و تجزیه پروتئین ها هستند. تقریبا 20 نوع کود اسید آمینه مهم درهریک از فرآیندهای تجزیه و تحلیل و سنتز پروتئین ها در سلول کود اسید آمینه درگیر هستند. در تحقیقات انجام شده سال های اخیر به این نتیجه و جمع بندی رسیدند که آمینواسیدها می توانند به طور مستقیم تاثیر بسیار زیاد ،مفید و مهمی در فعالیت های حیاتی و ساختارهای گیاهی داشته باشند.

کود آمینو اسیدی که به صورت کود مایع مخلوط شده با آب و همراه با آبیاری در اختیار گیاه قرار می گیرد هم با اسید های آمینه خود گیاه ترکیب شده و در ساختار گیاه قرار میگیرد.

استفاده از روش پاشیدن کود ها بر روی برگ گیاهان باعث رسیدن مواد مورد نیاز به گیاه می شود همچنین احتیاجات غذایی گیاه را هم بر طرف می کند. در این حالت اسید های آمینه طوری تدارک دیده شده اند که ساختار مناسبی را در گیاه جهت سنتز و تجزیه پروتئین شکل دهند و این حالت در واقع همان عملکرد اختصاصی آمینواسیدها در گیاه محسوب می شود.

همه گیاهان به شرایط و ویژگی های خاصی برای رشد بیشتر و بهتر نیازمند هستند. گیاهان هیدروژن مورد نیاز خود را از آب موجود در خاک به دست می آورند. از هیدارت های کربنی که به مرور زمان در خاک شکل گرفته اند به منظور فتوسنتز و تشکیل سلول های گیاهی استفاده می کند.  این دو مورد ذکر شده در بالا راه های رسیدن به سوخت و ساز متوازن و سنتزاسید های آمینه برای رشد گیاه است.

در این راه فقط اسیدهای آمینه نوع ال هستند که بخشی از این پروتئین ها و فعالیت های متابولیکی را دارا می باشند و با وجود این اسید های آمینه می توان گفت که گیاه انرژی اش را صرف این راه سخت و طاقت فرسا برای فتوسنتز و تشکیل سلول و به دست آوردن هیدرات کربن و نیتروژن نخواهد کرد.
حالا اگر  آمینواسیدهای نوع ال را در اختیار گیاه بگذاریم باعث سرعت گرفتن در رشد و تکثیر سلولی و شرایط بهتر برای فتوسنتز گیاهی می شود.
حضور آمینواسیدها برای سوخت و ساز گیاهان، سوخت و ساز های سلولی  و همچنین افزایش کیفیت و طعم و اندازه و رشد مورد نیاز برای کشاورزی امری ضروری است. همچنین برای جلوگیری از کاهش محصول و همیشه پر بار بودن محصولات در طی زمان های طولانی استفاده از اسید های آمینه امری اجتناب ناپذیر خواهد بود.

بررسی بین کلات های حاوی کود شیمیایی و  کود های اسید آمینه

کلات های آمینو اسیدی باعث تحرک پذیری بالای گیاهان می شود و ترکیب آن با یک اتم کلسیم باعث حرکت راحتتر کلسیم در گیاه و تحرک بالاتر آن می شود. معمولا عنصر کلسیم در خاک به وفور یافت می شود.  اما به دلیل قابلیت محرک بودن کم کلسیم در داخل گیاهان معمولا کمبود و فقر آن در بسیاری از گیاهان مشاهده می شود زیرا عنصر کلسیم در آوندهای چوبی انتقال های خوبی ندارند .

یکی از موانع استفاده از کودهای مرسوم شیمیایی ، شیوه وارد شدن یون ها به داخل سلول گیاهی است. یون ها باعث رها شدن کلسیم از دیوار سلولی گیاهان می شوند و به دیواره سلولی خسارت می رسانند درحالی که کلات های کود های آمینواسیدی در گیاه با کم ترین مقاومت و بدون مشکل خاصی به دیواره سلولی وارد فضای درونی سلول می شوند .

به طور کلی، کاربرد کود اسید های آمینه به منظور استفاده در مصرف پایه ای و حیاتی مورد نیاز گیاهان و یا حتی به منظور استفاده در شرایط حساس و منحصر به فرد تغذیه گیاهی و همچنین آینده نگری در رشد گیاهی می تواند بسیار متداول باشد . 

کاربرد های انواع مختلف کود آمینو اسید

آلانین: در تجزیه کلروفیل و در تنظیم باز شدن حفره های گیاهی، در گرده افشانی، و مقاومت در برابر خشکی ها ی آبی نقش دارد.

پرولین: در جوانه زنی دانه‌های گردو، در زمان ها ی شوری، و مقاومتدر برابر شرایط خشکی و دما نقش  بسزایی دارد.

گلوتامیک اسید: در جوانه زنی بذر و به عنوان یک عامل پیس شرط لازم در سنتز کلروفیل کاربرد دارد. گلوتامیک اسید همچنین درتجزیه و تحلیل دیگر کود های اسیدهای آمینه نیز نقش دارد.

آسپارتیک اسید: در جوانه زنی بذر و در سوخت و ساز اسیدهای آمینه نقش دارد.

فنیل آلانین: در گرده افشانی گیاهان و لقاح آن ها مفید است.

تیروزین: در گرده افشانی و در مقاومت به شرایط بد اقلیمی وآب و هوایی و محیطی نقش دارد.

سرین: در گرده افشانی و لقاح گیاه مؤثر است.

ترئونین: در گرده افشانی و مقاومت به شرایط بد اقلیمی وآب و هوایی و محیطی نقش دارد.

گلیسین: به عنوان یک عامل اولیه مورد نیاز در تشکیل گروه‌های پیرول و در تجزیه کلروفیل نقش دارد.

والین: در گرده افشانی و و لقاح گیاه و در مقاومت به شرایطبد اقلیمی و آب و هوایی محیطی و در جوانه زنی بذرها نقش دارد.

لوسین: در مقاومت به شور شدن آب و خاک و در جوانه زنی دانه‌های گرده نقش دارد.

ایزولوسین: در مقاومت به شور شدن آب و خاک ، در جوانه زنی دانه‌های گردو و در گرده افشانی و لحاق گیاه بسیار مؤثر است.

هیستیدین: در تنظیم باز شدن روزنه‌ها و حفره های برگ برای جذب آمینو اسید مؤثر است.

متیونین: به عنوان یک عامل اولیه هورمون اتیلن و در تنظیم باز شدن روزنه‌ها و حفره های برگ برای جذب آمینو اسید مؤثر است .

سیستنین: در ساختار آنزیم نیتروژناز که در تثبیت بیولوژیک ازت کاربرد دارد.

لیزین: در تنظیم باز شدن روزنه‌ها و حفره های برگ برای جذب آمینو اسید مؤثر است. در سنتز کلروفیل کاربرد دارد.

آرژنین: در مقاومت به شور شدن آب و خاک و در جوانه زنی دانه‌های گرده نقش دارد.

طریقه مصرف کود های اسید های آمینه

کود آمینواسید در تمام مراحل رشد و نمو و تولید گیاهان باغی و زراعی مورد استفاده قرار می گیرد. نحوه مصرف این کود برای هر گیاه متفاوت است.

همراه با آبیاری

به طور مثال کود آمینو اسید هایی مایع مخلوط شده با آب ، که همراه با آبیاری در اختیار گیاه قرار میگیرد  میزان مصرفی متفاوتی با توجه به نوع گیاه دارد.

اسید های آمینه به بهبود ساختار خاک و به طور کلی به فلور گیاهی خاک کمک می کنند و با این کار جذب و دریافت مواد مورد نیاز و مفید خاک را توسط ریشه گیاهان آسان می کنند. همچنین باعث می شوند که مواد مورد نیاز و مفید به طور یکسان از طریق خاک جذب گیاه شود.

پاشیدن کود ها

این روش به صورت پاشیدن کود ها بر روی برگ درختان است که از آن گیاه می تواند کود اسید های آمینه را جذب کند. بنابراین شما محلول را با آب قاطی کرده و با دستگاه های آب پاش بر روی برگ درختان می پاشید.